铁棍山药

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山药豆

信息出自:伟鹏铁棍山药网: http://www.489000.com 发布时间:2015-10-10

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【名称】铁棍山药山药豆,山药豆糖葫芦 
【产地】河南
【食用方法】煮,炖,蒸,油炸均可,也可串糖葫芦
【味道】面面的和铁棍山药口感相似
【山药豆营养价值】:
 铁棍山药豆是山药藤接果实,具有较高的营养价值。纯绿色食品,与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良,口感华润有面,香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品,用山药豆做成丸子更佳。
【山药豆的功效和作用】
一、健脾益胃、助消化、滋肾益精:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤“之说;
二、消渴生津(降低血糖):该山药有消渴生津之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳;
三、延年益寿:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延年益寿的功效;
四、美容、养颜:元代脾胃专家李景说:“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到:“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效;
五、特殊药理功能:山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助,对血管系统疾?∮忻飨粤菩В魃揭┲械母疲陨私钏鸸恰⒐侵适杷桑莱萃崖溆屑叩牧菩А?国内外临床研究证实山药及山药豆能滋补健身,延缓衰老。防治动脉硬化和冠心病,益智健脑,补虚降血糖,治疗糖尿病等。山药可食可药,药用价值很高,临床治疗200余种疾病.

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